Conservas Los Peperetes

Conservas artesanas Los Peperetes

En 1993 nace Conservas Los Peperetes, ubicada en Carril (Villagarcía de Arousa), apostando desde el principio por la máxima calidad con reducidas producciones de conservas. Es fundamental su cuidada selección de los mejores manjares de las Rías Gallegas, sin limitaciones en su precio de compra si el producto en cuestión lo merece.

Gama de conservas Los Peperetes

Entre la variada gama de conservas de Los Peperetes encontramos: percebes, berberechos, almejas, navajas, mejillones en escabeche, sardinillas, pulpo, zamburiña, cangrejo, chipirones en su tinta, vieira, bonito, crema de pescado y marisco, caviar de erizo o ventresca, entre otras.

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Conservas Ortiz

Breve historia Conservas Ortiz

La historia de las conservas Ortiz se remonta al siglo XX, cuando Bernardo Ortiz de Zárate se trasladó a Ondarroa en Vizcaya y se casó con Petra López de Aréchaga. Bernardo aprendió el oficio conservero gracias a su cuñado, compraba el pescado en los muelles e ideó un sistema de fábricas itinerantes. A la muerte de Bernardo, su viuda se hizo cargo del negocio hasta que en 1942 su hijo José Ortiz y su nieto José Antonio crearon una sociedad limitada que en 1956 se convirtió en Conservas Ortiz,S.A.

Clases de conservas Ortiz

Seguramente junto con Ramón Peña sean las conserveras españolas más internacionales. Los productos esenciales de la marca son sus anchoas, bonito del norte, pimientos rellenos, escabeche, atún claro y huevas de caballa.

Además existen varias líneas de productos: reserva de familia, que se pasa un año madurando en bodega; gourmet, donde los filetes de anchoa y lomos de atún son envasados uno por uno; grandes formatos, más bien para establecimientos de hostelería; y bajo en sal.

Se trata de una gama de productos de calidad excelente y también ofrecen platos cocinados como marmitako o atún encebollado. Las latas Ortiz se pueden comprar en los mejores supermercados y tiendas de delicatessen.

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Conservas Ramón Peña

Las conservas Ramón Peña

La historia de la conservera Ramón Peña comienza en 1920 cuando José Peña Oubiña crea una pequeña fábrica conservera de pescados y mariscos en Cambados. En pocos años se convirtió en una de las más importantes de Galicia gracias a su compromiso con la calidad. Su éxito se debe a la utilización de las mejores materias primas, a sus recetas exclusivas y a la elección del mejor pescado y marisco.

Conservas Ramón Peña: tres líneas

La producción de Ramón Peña se divide en tres líneas: gourmet, peñamar y azul. La línea gourmet se elabora con el mejor pescado de las rías Gallegas, el océano Atlántico y el mar Cantábrico. Entre su gama de productos enlatados destacan las sardinillas, la anguila guisada y las xoubas. La línea azul abarca latas de: mariscos, como berberechos, navajas, mejillones y zamburiñas; pescados, como sardinas, jurelillos, aguja y bacalao; cefalópodos, chipirones y pulpo; y túnidos como atún, ventrisca y bonito del norte.

Las conservas Ramón Peña se pueden comprar en las mejores tiendas de delicatessen, en el gourmet de El Corte Inglés y en otros exclusivos establecimientos como la Conran shop en la Michelin House en Londres.

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